業界最新

食品飲料製造のための食品技術

mayr0119サクセスストーリー

ヨーロッパの大規模なパン屋では、バゲット生産のための製パンラインは24時間体制で行われています。 したがって、機械とそのすべてのコンポーネントは、高い需要に対応できなければなりません。 だからこそ、メーカーは堅牢で強力な製品に頼っているのです。」Roba-DS "シャフトカップリングマイヤーANTRIEBSTECHNIK、 それらはオーブンと冷却するか凍結する通りとの間の高い温度差に容易にそして手間をかけずに耐える。

1830でパリに引っ越したウィーンのパン屋が初めてフランスのバゲットを焼いたと言われています。 今日の骨の折れる手作業は、最先端の機械やシステムを備えた多くの製パン工場で行われています。会社の規模によっては、全自動の製パンラインを使用することもあります。 このようなラインでは、生地の準備から加工、発酵ライン、オーブン、冷却システムや冷凍システム、そして最後に包装までのすべてのプロセスステップが統合されています。 多くのユニットを接続するために、あるメーカーがMayrの実績あるRoba-DSマルチディスククラッチを使用しています。

MauerstettenのMayrのプロダクトマネージャであるRalf Eppleは、次のように述べています。 例えば、半径方向に分割されたハーフシェルハブとのRoba-DSカップリングは、大型モジュールの簡単で素早い組み立てを可能にします。 これらのモジュールは現場で配置され、整列されてからカップリングで接続されます。 すでに製造済みの小型モジュールは、クランプハブとのカップリングで簡単に取り付けることができます。

可変標準工作キット

「当社のRoba-DSシリーズには、さまざまなハブとスペーサーを備えた幅広い標準キットがあります。 顧客は1つの鍋から自分で仕えることができ、別のカップリングシリーズに頼る必要はありません。

バゲットの製造のためのベーキングラインは部分的に1日当たり24時間、週7日使用されています。 したがって、トルクを伝達するカップリングは高荷重に耐える必要があります。 ディスクパックカップリングは、頑丈で信頼性があり、温度耐性があります。 例えば、最高で150°Cの部分温度が発生するオーブンのドライブで簡単に使用できます。 凍結している通りでも-40°Cはクラッチを傷つけません。 一般的な食品業界では、追加の防食が必要な分野がしばしばあります。 用途に応じて、ここではステンレス鋼のコーティングまたは特別なバージョンとのカップリングが使用されます。 Roba-DSシャフトカップリングは磨耗がないため、必要なメンテナンスを最小限に抑えます。 それらは信頼でき、滑らかな操作を保障します。

バックラッシュのある電力密度

「2つの追加機能により、カップリングはベーキングラインでの使用に特に適しています」とRalf Epple氏は続けます。 「それらは遊びなしで非常にねじれ剛性がありRoba-DSのトルクを伝達し、特にパワータイトです。 ディスクパックのための独特な設計細部および特別に形づけられたフランジを付けられた茂みの使用は入出力間の非常に高い束密度のバックラッシュのないパワーフローを保障する。 特に大きな混練機では、大きな力が作用することが多く、モーメントがゆっくりと変化するために負荷シナリオが均一ではない場合、これらの特性はそれらに利益をもたらします。 ここではバックラッシュタイプのカップリングは使用できません。」

Roba-DSでは、カタログに指定されている公称トルクを制限なく使用できます。 変位、荷重スペクトルまたは平衡要求により、公称トルクを下げる必要はありません。 カップリングはパワータイトであるだけでなく、コンパクトで非常に小さく作られています。 寸法決定時に変位と交互モーメントを考慮する必要があるサプライヤにとっては、同じ定格トルクと速度に対してより大きなカップリングを選択する必要があります。 Roba-DSディスクパックカップリングは、絶対に遊びがなく、一定の高いねじり剛性で、定格トルクまでトルクを伝達します。 指定されたシャフトオフセットは、伝達可能なトルクに影響を与えることなく、合計で100%まで排出できます。


メーカーの別の寄与 ドキュメンテーション このメールアドレスは、スパムロボットから保護されています 表示するにはJavaScriptがオンにする必要があります!

このウェブサイトは、