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食品飲料製造のための食品技術

nord10518ACHEMAホール5.0は、スタンドD51

サクセスストーリー

ドライブテクノロジーの選択と設計については、 飲食物の生産 食品の安全性を考慮する必要があるだけでなく、 さらに、挑戦的な環境条件を始めから恒久的に管理しておくことがしばしば必要です。 この緊張の分野では、 ノールドライブシステム チェコの麦芽会社にとって、清潔で頑丈なシステムは効率的な滑らかなエンジンで構成されています。

nord20518伝統的に、醸造業者は自分の麦芽を用意しました。 今日では、これはしばしば高度に自動化され連続的に近代化されたプロセスが標準である特殊な麦芽工場によって行われます。 これは、大麦麦芽工場にも当てはまります MOPOS チェコの首都プラハに近いニンブルクにある。 もちろん、高度な技術で、醸造芸術は引き続き支持されます。結局のところ、チェコのビールは世界的に有名であるという評判を持っています。

これまでどおり、重要な原料である麦芽は、そのアロマを開発するのに十分な時間を持っています。 生産の第1段階では、穀物は完全に発芽するまで浸漬されます。 その後、発芽プロセスに従います:穀物は葉と根の細菌を駆動します。 酵素が形成され濃縮され、デンプンが麦芽糖に変換される。 一方、穀物は定期的に回転し、放映されます。 約5日後、十分に発芽した緑色麦芽を乾燥用キルン上に置く。

冷却フィンのない滑らかなモーター

nord30518ドライブ専門家は、単一のソースからのドライブ技術の必要性をカバーし、新しい112 ギアモータ 速度制御のためにドライブエレクトロニクスを使用して、オーガーと8トラベルドライブを緩めます。 チェコの子会社であるNordPoháněcítechnika、sroは、長年の顧客であるMoposと密接に協力して、ドライブテクノロジーのアプリケーションを設計しました。

フレームワークの条件はこの作業に内在しています。 箱詰めでは、100%の湿度が優先されます。 水蒸気と二酸化炭素との反応はまた、薄い二酸化炭素Hの連続形成を引き起こす2CO3 大気中で これらの困難な運転条件を考慮して、食品産業用機器の製造業者は初めて設置された 滑らかなエンジン北は2013以来生産している。 従来のリブモータとは対照的に、ハウジングは冷却リブなしで設計されており、汚れの堆積や水分の沈降を防止します。 それらの標準バージョンは保護クラスIP66ですでに提供されています。 端子箱は樹脂で鋳造されています。 ロータとステータの両方に特殊な防湿絶縁ワニスが塗布されています。

効率的な熱管理

nord60518滑らかなモータハウジングは、上述のように有害な影響に対する抵抗力を増大させる。 しかし、特に、Moposシステムのドライブが連続運転されているため、設計では慎重な熱管理が必要です。 弛緩するオーガーの滑らかなモーターにはサーマル・モニターが装備されており、モーター・ハウジングからの廃熱を散逸させるファンが装備されています。 その結果、過熱することなく小型のモータを使用することができる。

トラクションドライブのモーターはファンなしで設計されており、熱を表面から出すだけです。 プロセスの異なる段階では異なる速度が必要なため、これらのモーターは周波数変換器によって制御されます。 製造元のすべての周波数変換器と同様に、ここで使用されるデバイスは機能します SKシリーズ500E フィールド指向のベクトル制御と部分的な荷重検出が可能です。 過酷な環境条件を考慮して、制御キャビネットに保護された状態で設置されています。

堅牢な食品グレードのドライブ構成

nord40518ブロックシリーズの堅牢なフラットギヤユニットが、走行駆動用に選択されました。 これらの多段ギアボックスは、細菌をゆっくりとやさしく運ぶことができるように高いギア比を持っています。 弛緩するオーガの平歯車には、食品業界向けに認可された完全合成油が充填されており、ステンレス製の出力軸があります。 したがって、耐食性と、生産ラインを清潔に保つために必要な化学洗浄剤に対する高い耐性を保証します。 すべてのドライブには、モルト植物の湿気の多い環境に適応する特別な仕上げが施されています。

業界ノウハウを持つパートナー

nord50518Nord Drivesystemsは、食品業界の電気駆動技術のリーディングサプライヤの1つです。 チェコ北部支店の最も重要な顧客の1つであるMoposは、長年にわたりBargteheideのドライブソリューションを多数の機械とプラントに装備してきました。 優れた製品品質と、保証期間中およびその後のサービスの範囲は、それ自体が証明されています。

「このプロジェクトでは、我々は革新的なステップ数をとっていると、機械は欧州のトップレベルに配置することができる、」ingが言った。月Kubáček、MOPOSの局長。 「Nord氏は、ドライブを導入して成功裏に改装することに大きな貢献をしました。 私たちは、Nordとの協力と私たちの工場の技術開発における彼らの分担に大変感謝しています。 私はモルトハウス、ベーカリー継続的な協力の大手企業から、将来、より重要な順序で私たちをもたらすと確信しています。 そこ「応答だけでなく、国家のこの今正常に実装プロジェクトは醸造所ピルスナー・ウルケルピルゼンに大きな関心を呼んでいることを特に喜んでいるが、またしても世界的に顕著になりますしています。スムーズなエンジンのこのプロジェクトの使用でテスト最初の時間は、その後でしたニュージーランドのプラント専門家が実施した別の顧客プロジェクトで既に再構築されています。


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